Bündner Wein setzt Rekord an Weinbörse
Auch in der Schweizer Weinszene sind kleine Wunder möglich. Und neuerdings sogar große Wunder. Ganz groß! Am vergangenen Samstag fand…
Dinkelbrot mit Sauerkrautsaft
Sauerkrautsaft ist ja so eine Sache für sich … Die einen lieben ihn, die anderen schüttelt es schon beim bloßen Gedanken…
Rote-Bete-Quinoa-Burger
Hurra, die Grillsaison ist eröffnet! Nun ja, wir grillen eh rund ums Jahr, sodass bei uns immer Grillsaison ist. Aber…
Hommage an die Biene: Patrón Old Fashioned
Weltweit findet jedes Jahr am 22. April der Earth Day statt. Die 1970 ins Leben gerufene globale Initiative erinnert uns daran,…
Couscous-Salat mit Gemüse
Wenn ich keine Lust habe, lange in der Küche zu stehen, mache ich einen Couscous-Salat. Die gesunde Köstlichkeit mit nordafrikanischen…
Baby-Mozzarella-Bällchen mit Balsamessig
Der Frühling ist da. Und ich sage »Tschüss!« zu Eintopf und Co. Deftige Gerichte sind in der Frühlingsküche von unserem…
Hot Cross Buns
Manche mögen’s heiß! Die Briten zum Beispiel. Die futtern nämlich an Karfreitag süße Gewürzbrötchen – Hot Cross Buns. Doch nicht…
Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
Ach, du dickes Ei … Bald geht der bunte Spaß wieder von vorne los! Während die einen noch tapfer fasten, ist…
Bayerischer Brezensalat
Wir bleiben noch ein bisserl in der bayerischen Küche, schnappen uns eine Laugenbreze und zaubern einen leckeren Brezensalat mit Kirschtomaten,…