Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
Revolution in der Fischküche! Mit völlig neuem Blick auf die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch stellt der australische Chefkoch Josh…
Brot im Topf: Einfach backen mit Sauerteig
Frisches Brot macht glücklich – und selbst gebackenes umso mehr! Das Backbuch »Brot im Topf: Einfach backen mit Sauerteig. Schritt…
Fermentieren: Von Kefir bis Sauerkraut
Essen haltbar machen, Geld sparen, neue Geschmackserlebnisse kreieren und von gesundheitlichen Vorteilen profitieren – Fermentieren macht all das möglich! Das…
Unser Herz schlägt für den Wald
Das Ökosystem Wald spielt überall auf der Welt eine lebenswichtige Rolle. Nicht ohne Grund sprechen wir auch von der »grünen…
Gesunde Schokolade
Was darf beim Schnuckeln auf keinen Fall fehlen? Richtig: Schokolade! Umso schöner, wenn diese Schokolade nicht nur gut schmeckt, sondern…
Downton Abbey Teatime
It’s teatime! Wenn Lady Violet zum Nachmittagstee ruft, trifft englisches Gebäck auf skandalöse Familiendramen. Denn die herrliche englische Küche ist…